一款被标注了有着100年保质期的普洱茶,一经被报道了之后,就引发起来了大量十分多的关注,人们心里好奇着茶叶是不是真的能够存放达到如此之长的时间,又或者是商家在包装之上玩起里头了文字游戏。
保质期百年的依据
商家于包装之上印下,远超一个世纪时段的保质期,主要依托之为,在于“茶渐陈则愈发香醇”这样的传统认知。客服作出回应表明,茶叶制成的茶饼于避光且常温的条件状况之下能够长久保存,此种说法说法在普洱茶喜好者群体之中存在一定程度所共有的认知。然而,把这种民间经验径直转化为明确具体至百年时间长度的保质期标注,却缺少明晰确切的国家标准,或者长期持续的科学实验数据来当作支撑依据,其科学严谨程度存有疑问。
紧压茶属于普洱茶,在合适环境当中真的能够慢慢转化,其风味会跟着时间改变。然而“长期保存”跟“保质百年”属于两个不一样的概念。现行食品安全准则针对预包装食品的保质期有着明确规定,象这样超长标注是不是合规,有没有经过严密的评估,变成消费者与监管方共同的疑问之处。
消失的产品与客服回应
事件被曝光之后,记者于多个主流电商平台的COSTA官方店铺内,已没法搜索到和涉事那个相关的这款普洱茶产品。并且平台客服给出的回应也相当值得去仔细琢磨,其中有的表明“应当是前段时间就给下架掉的”,另一部分则声称“因为没有货物所以自动进行下架操作”。该产品静悄悄地消失不见,使得这一事件更加增添了一层让人捉摸不透的迷雾。
其下架这般状况,究竟属平常的库存予以调整,还是针对舆论所关注内容的紧急作出反应呢?消费者根本无从获得确切知晓。产品实施下架这一行为,也致使外界根本没办法再去进一步核查该包装广泛存在的实际情形,以及它生产批次等相关信息,并且给事件清晰无误进行核查带来了一定程度的困难。
普洱茶的工艺与陈化本质
普洱茶被划分成生茶跟熟茶。生茶的制作工艺相对来讲比较自然,没有经过人工渥堆发酵,它里面含有的物质活性高,在往后阶段的仓储里转化的潜力大,口感的变化更加丰富。熟茶是经过了人工渥堆这一工序,加快了发酵的进程,茶性温和,口感醇厚,它往后的转化空间相对生茶而言比较小。
普洱茶的核心价值之一是“越陈越香”,然而这主要讲的是生茶在仓储条件良好时风味会得到提升 ,这种陈化是茶叶里多酚类物质进行缓慢氧化 ,以及微生物作用等一系列繁杂生化反应所导致的结果 ,它需要特定的温湿度环境予以配合 ,而并非单纯的时间累积 。
“最佳保质期”的科学界定
就算普洱茶能够长时间存放,然而业界广泛觉得它的“最佳品饮阶段”是存在限度的。有专业人士表明,在理想的存储状况下,普洱茶品质朝着好的方向转变的高峰期一般处于十年至数十年之内,要是超出了这个时长,品质没准会步入衰退时期。
“最佳保质期”这个概念着重突出的是一段处于品质巅峰状态的时期,并非那种能够无限延展的安全可食用的期限。要是储存的方式不正确,像是出现受潮的情况、吸附了异味、暴露在太阳光线之下,就会大幅度地缩减茶叶的最佳品饮时长,甚至会致使茶叶发生变质霉坏的状况,进而失去饮用的价值。
品质是陈化的基础前提
在科学合理仓储条件之下,质量合格、工艺到位的普洱茶才有可能品质向好转化,是中国农业科学院专家观点点明的关键所在,如果茶叶原料低劣或者工艺有缺陷,那么任凭存放多久,都变不成优质老茶。
这给消费者提了个醒,不是所有打着“陈年”旗号的普洱茶都具备值得被收藏或者拿来饮用的价值。在进行选购这个行为的时候,应当将注意力放在茶叶自身所拥有的品质上面,而不是毫无理性地去追逐年份。仓储的各方面条件那更是重点中的重点,保持恒定温度与湿度、有着良好通风且不存在异味的那种环境,是茶叶能不能够成功实现陈化的关键所在。
品牌背景与市场策略
COSTA品牌原本凭借咖啡业务,而闻名于世,在被可口可乐吸收兼并之后,其业务范围延伸到了即饮饮料等诸多领域,这次踏入普洱茶领域,大概是瞅准了茶饮市场潜藏的发展可能性以及普洱茶所蕴含的收藏文化,可是,运用这般背离常规的保质期标注形式,愈发像是一种为了吸引众人目光而施行的市场营销手段。
此种策略,短期内说不定会引发一番讨论以及受到关注,然而同时也伴随着极大的争议还有合规方面的风险。就一家名头在全球都响当当的品牌旗下的产品来讲,怎样于创新营销跟严谨的食品安全规范之间达成一种平衡,这可是一个必须要严肃认真去对待的课题。
面对着商家各种各样吸引人们目光的宣称,身为消费者,你觉得在挑选类似有着陈化属性特点的食品当儿,最应当去信赖以及依据的判断标准究竟是什么呢?欢迎在评论区那里分享你的看法,要是感觉这篇文章有帮助作用,请点赞予以支持。